Składniki

  • 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 3 jabłka
  • 2 gruszki
  • kilka orzechów włoskich lub innych
  • szczypta soli
  • szczypta cynamonu
  • szczypta imbiru
  • 1 lub 2 łyżki oleju kokosowego

Wykonanie

Jabłka i gruszki kroimy na małe kawałki, uprzednio wycinając z nich gniazda nasienne. Skórkę zostawiamy. Na rozgrzanej patelni  lub w garnku dusimy owoce z dodatkiem kilku łyżek wody oraz przypraw. Czas duszenia to około 10 minut. Aby zapobiec przypaleniu owoce ciągle mieszamy, jeśli potrzeba dodajemy jeszcze trochę wody. Do miseczki przekładamy kaszę, dodajemy olej kokosowy,  i nakrywamy wszystko pierzynką z duszonych owoców i  orzechów.

Czas przygotowania około 15 minut.